Jordi Canal es el autor del libro La historia es un árbol de historias. Historiografía, política, literatura, editado por Prensas de la Universidad de Zaragoza, dentro de la colección «Ciencias Sociales». Se trata de «una reflexión sobre algunos puntos esenciales del oficio de historiador, desde el espíritu crítico y el compromiso hasta la escritura, la complejidad, la problematización o la voluntad por acercarse a los verdaderos protagonistas del pasado. Tres elementos articulan el conjunto: el interés por las cuestiones historiográficas, la exploración del territorio de una historia política renovada y la reflexión sobre las relaciones entre historia y literatura».